Ph via Nel mese della Rosa voglio proporvi una cucina profumata e abbastanza insolita. Avete mai provato a preparare dei piatti utilizzando come ingrediente i petali di rosa? Oltre ad essere estremamente gradevoli e delicati …
Cucinare con le Rose
La Cucina di Primavera
Ph di Epices_et_delices_ Ho volutamente fatto uscire questo articolo di cucina di Aprile subito dopo Pasqua perchè in esso si propongono delle buonissime preparazioni rigorosamente light, ad eccezione delle “Torrijas de Leche” frittelle dolci spagnole …
Cucinare col Tarassaco
Ph via Come abbiamo visto nell’articolo “Il Tarassaco o Fiore delle Fate” questa erba spontanea veniva utilizzata già nel Medioevo per curare i disturbi di fegato, probabilmente per il colore giallo sole dei suoi fiori …
Il Tarassaco o “Fiore delle Fate”
Ph via Il Tarassaco, con la sua fitta corolla di sottili petali giallo oro, è un fiore che facilmente possiamo trovare nei campi o sui bordi delle strade, tanto da poter esser considerato “erba infestante” …
Giallo Mimosa
Mimosa come un raggio di luce e colore
Cucina romantica per San Valentino
Ph via Da un articolo di cucina per San Valentino ci si aspetterebbe dolci e cuori a volontà. Ho invece voluto moderare la dolcezza della giornata con ricette romantiche ma non stucchevoli, idee raffinate da …
SPECIALE Décor S. VALENTINO
E’ questo un momento particolare per me. Tanti cambiamenti, tante sfide da affrontare. Vorrei perciò che questo San Valentino possa portare a ciascuno di voi, che seguiate il blog con affezione o che piuttosto siate …
L’antenato della Pasta d’Acciughe
Ricetta della Roma antica tramandata attraverso i secoli
Viene viene la Befana..
L’Epifania tutte le feste si porta via. E’ questa la frase che solitamente si ripete arrivati al 6 Gennaio, giornata di chiusura del periodo natalizio. Io ho preferito intitolare questo articolo con le rime della …
La Galette des Rois
Una tradizione culinaria di origine francofona